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Tag : açúcar

01 jan 2015
caña

El trabajo en la caña no es dulce como el azúcar*

Maria Aparecida de Moraes Silva Brasil es un país que presenta una producción agrícola considerada una de las más grandes del mundo. En 2014, la producción, en milliones de toneladas fue de 85 de soya; 53,2 de maíz; 2,8 de café; 716,8 de caña de azúcar; 39, 2 de frutas. Sin embargo, esta producción de commodities esconde una gran explotación y miseria de miles trabajadores y trabajadoras. Además de la precarización del trabajo, de la migración, muchos de ellos son […]

15 ago 2013
condições de trabalho

A imagem do etanol como “desenvolvimento sustentável” e a (nova) morfologia do trabalho

A imagem do etanol como “desenvolvimento sustentável” e a (nova) morfologia do trabalho Caderno CRH, Volume, 26, n. 68, 2013 Maria Aparecida de Moraes Silva; Lúcio Vasconcellos de Verçoza; Juliana Dourado Bueno TEXTO COMPLETO: PDF Resumo: O objetivo deste texto é a análise das relações e condições de trabalho nos canaviais, resultantes do processo de reconfiguração do trabalho, em face do momento atual, caracterizado pela intensificação do processo de mecanização do corte de cana. Em função da rapidez das mudanças […]

01 jan 2007

(2007-2010). A face oculta da agroindústria do açúcar e álcool do estado de São Paulo.

Projeto individual de Maria Aparecida de Moraes Silva Pesquisador participante: Jadir Damião Ribeiro Financiamento: CNPq Resumo: O avanço da cultura canavieira tem ocasionado efeitos sobre o meio ambiente e a situação social dos trabalhadores, migrantes temporários, empregados nas usinas de cana-de-açúcar e álcool na região de Ribeirão Preto/SP, consideradas as maiores do país. Nas últimas décadas tem-se verificado que o emprego de máquinas e de tecnologias avançadas caminha lado a lado com o aumento da exploração e do agravamento das […]